ノンカフェインで滋味豊か。
“ドライ”フルーツティーの楽しみ方
2018.10.04
封を開けた瞬間立ち上る素晴らしい香り。そして爽やかでナチュラルな味わい。今回ご紹介するのは、ドライフルーツとハーブをブレンドしたヘルシーな「フルーツティー」です。お湯を注いでしばらく待つだけで楽しめ、しかもビタミンやクエン酸が豊富。ヨーロッパ、特にドイツやオーストリアでは冬場のビタミン不足を補うものとして古くから親しまれてきました。健康にも肌にもよいことから近年日本の女性にも注目されており、ノンカフェインだから妊婦さんやお子さまにもおすすめ。夏にダメージを受けた肌を癒したり、冷えた身体を温めたり。個性豊かなフレーバーの中から、気分や目的に合うお茶を見つけるのも楽しみです。
フルーツティーをおいしく淹れるコツ
ポットに茶葉を入れ、しっかり沸騰させた熱湯を注ぐ。
抽出はじっくり、5分〜10分待ちましょう。
時間になったら、カップに注ぎ分ける。
黒スグリやエルダーベリーなどの甘酸っぱいベリーの香りに、フルーティーなほのかな甘み。デザートのように楽しめる飲みやすいティー。
- 香り: 黒スグリとエルダーベリー
- 味: 甘くフルーティーな酸味
- 水色: 深い赤
- 抽出時間: 5分以上
いくつものハーブとグレープフルーツの香り、爽やかな味わいはリフレッシュしたい時にぴったり。ホットでもアイスでも楽しめます。
- 香り: グレープフルーツとオレンジ
- 味: さっぱりとしたフルーティーな酸味
- 水色: 明るいピンク
- 抽出時間: 5分以上
フランボワーズとチョコレート。相性抜群の2つをベースにざく切りりんごやカカオピールなど酸味が控えめな素材をブレンドした穏やかな味わい。
- 香り: ラズベリーとチョコレート
- 味: 酸味をおさえたフルーティーな味わい
- 水色: 明るいオレンジ
- 抽出時間: 8分以上
フルーツティー各種: 袋入り 972円 /缶入り 1,360円(茶葉 50g または ティーバッグ8個から選べます。) ※価格は全て税込です。 ※抽出時間は、95℃/4g 180㎖の場合です。
column
凍らせたフルーツを加えて
寒い季節、時には暖かいお部屋で冷たいティーはいかがでしょう。カットして凍らせた果物にフルーツティーを注ぎ、追加でお好みの果物をたっぷりと。パイナップルやマンゴーなど香りと甘みの強い果物がおすすめです。
ティースプーンのお話
決まったスプーンを使ってきちんと茶葉を量ることが、紅茶をおいしく淹れる秘けつ。同じスプーンを使うことで、お茶の味が好み通りにならなかった時、次はもっと増やす・減らすという調整がしやすくなります。
INTERVIEWEE
TEAPOND
東京都・清澄白河駅近くに可愛らしいお店を構えるティー専門店。お店には世界から買い付けた紅茶やハーブティー、フルーツティーがずらりと並びます。季節ごとに厳選したお茶は毎日のお茶に、またギフトにもぴったり。
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