家族や友達とホットプレートで楽しもう!
おうちでおいしいおやつ時間
2019.08.22
おいしいスイーツは巷にたくさんあるけれど、おうちの手作りスイーツは別格。子どもの頃、おかあさんに作ってもらった焼き菓子の味はいつまでも忘れないし、いくつになってもふと思い出しては恋しくなったり…。おやつ時間のときめきは、大人になっても変わりません。
今回はホットプレートを使った「家族のおやつ」と、お友達を呼んで「みんなで楽しむおやつ」をご提案。みんなで作って熱々をその場で一緒に食べられる、ホットプレートの醍醐味を存分に活かしたメニューです。でき上がっていくうちにお部屋にはいい香りが漂って、おやつ完成までのあれこれは、どれもほっこりおいしい思い出の一コマになることでしょう。
今回素材として使うのはフルーツにナッツやりんご、そしてチョコレート! できたての秋らしいスイーツをみんなでシェアする、素敵なおやつ時間をお楽しみください。
笑顔がはじける、会話がはずむ
家族でホットプレート
たっぷりのフルーツやマシュマロ&チョコレートを入れて、大人も子どももみんな大好きなピザをスイーツ・アレンジ。いつものピザとはまったく違うおいしさに、みんな夢中になってしまいそう。フルーツを切るお手伝いやマシュマロをのせる役は子どもたちにお任せ。冷凍パイシートを使うので作り方は簡単です。
3~6人分の材料
冷凍パイシート ※(約18㎝×10㎝サイズのものを使用) |
3枚 | |
マシュマロ | 100g | |
板チョコ | 1枚 | |
種無しぶどう、バナナ、 洋梨(缶詰)等 お好みのフルーツ |
適量 |
作り方
- ぶどうは2等分、バナナは厚さ1㎝の輪切り、洋梨は1㎝角程度に切る。
- 解凍した冷凍パイシートを、2等分して天板に並べる。蓋をして3分ほど加熱(160〜200℃)し、焼き色がついて少し膨らんできたら裏返す。
- マシュマロと、板チョコを割ってのせ、加熱を止める。マシュマロが少し溶けてきたら、カットしたフルーツをのせできあがり。
POINT
加熱をオフにした後、予熱でも焼き色がつきますので、焦げないように気を付けてください。
食べて飲んで盛り上がる
友達とホットプレート
友達を呼んだ日にぴったりの、おいしくておしゃれなおやつをご紹介します。みんなの意外な一面が見えたり、小さな失敗に笑い転げたり。飲み物の工夫やテーブルの演出でさらに盛り上がりそう。
2人分の材料
りんご | 1/2個 | |
レーズン | 15g | |
グラニュー糖 | 大さじ3 | |
水 | 小さじ1 | |
バター | 10g | |
バニラエッセンス | 6滴 | |
バニラアイス | お好みで | |
シナモンパウダー | 適宜 |
作り方
- りんごは種と芯を除き、6等分のくし形に切る。
- ホットプレートにグラニュー糖の半分を敷いて、その上にりんごを並べ、残りのグラニュー糖をふる。水をかけ、蓋をして加熱し4分焼く(160〜200°C)。
- 何度か裏返ししながらりんごを焼き、少しカラメル色になるところが出てきたら、加熱を止める。バターとバニラエッセンス、 レーズンを加えて混ぜ、予熱で全体がカラメル色になるまで焼く。
- 器にバニラアイスと一緒に盛りつけ、シナモンパウダーをふり、ミントを飾ってできあがり。
6~8人分の材料
A | 薄力粉 | 80g |
A | ココア | 大さじ2 |
A | ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
チョコレート | 2枚(100g) | |
バター | 100g | |
砂糖 | 80g | |
卵 | 2個 | |
クルミ、アーモンド、 かぼちゃの種、 松の実、クコの実、 お好みのナッツや実 |
80g位 |
作り方
- ホットプレートにクルミ、アーモンド、かぼちゃの種などを入れて、加熱して4分ほど乾煎りする(140℃前後)。
- 耐熱容器にチョコレートとバターを入れてレンジで加熱し(600W 1分程度)、なめらかになるまで混ぜる。
- ボウルに卵を入れて溶き、砂糖を加えて、泡だて器でもったりするまでよく混ぜる。そこに(2)を加えて混ぜたら〈A〉をふるい入れ、ゴムべらで切り混ぜる。
- ホットプレートにクッキングシートを敷いて、(3)を入れて広げ、ナッツ類を全体に散らす。蓋をして加熱し20分焼いて(140℃前後)できあがり。
プラスワン・アイデアで
さらに盛り上げる!
ちょっとひと工夫で、雰囲気もおいしさもさらにアップ!おもてなしのハートが伝わるおしゃれな小物&ドリンクをご紹介します。
おしゃれカフェみたい♡
ミニ黒板をメニューボードに
おやつやドリンクのメニューを書いたり、イラストを描いたり。書き消しが簡単にできるミニ黒板は、テーブル演出のおすすめアイテム。玄関先でゲストをお招きするウェルカムボードとしても使えます。
簡単!ホット&リッチな
オレンジショコラ
1人分の材料
オレンジジュース | 150㏄ | |
粉末ミルクココア | 大さじ1 | |
チョコレート | 1かけ |
作り方
- 耐熱カップにオレンジジュースを入れ、レンジで加熱する。(600w 1分)
- ミルクココアとチョコレートを加え、混ぜて溶かす。
- お好みでオレンジを添える。
TEACHER
宮沢 史絵さん
料理研究家・フードスタイリスト。毎日の食卓を彩る簡単家庭料理からおもてなし料理までを身近な食材で提案。企業のレシピ開発、出版物へのレシピ提供などに携わる。著書に『スティックおにぎり100 お弁当にもホームパーティにも大活躍』など。
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