カラフルなトマトが目にも鮮やか♪
昆布だしが決め手のまろやかピクルス

いろとりどりのトマトは目にも楽しく、ピクルス液に昆布だしを入れた、まろやかな後味が癖になります。

材料2人分

作り方

1. 小鍋にピクルス液の材料を入れて、ひと煮たちさせて砂糖を溶かし、火を止めて人肌程度まで冷ましておく。
2. ミニトマトは、ヘタを取り、少々切り込みをいれる。
3. 熱湯に20秒ほど入れて冷水にとり、湯剥きする。
4. 容器に（1）と（3）を入れ、冷蔵庫で1晩おく。