お酒にも合う大人の味
燻製かきとドライトマトのパスタ

プチ贅沢なおつまみ缶詰を使った簡単ごちそうパスタ。凝縮されたかきとドライトマトの旨味が効いてます♪

材料1人分

作り方

1. パスタは塩を加えた熱湯で、袋の表示より1分程短く茹でる。長ねぎは斜めに切り、にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子の輪切りを入れて弱火で加熱し、香りが出たら長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3. ドライトマトのオイル漬けと、かきの燻製油漬けの缶詰を油ごと加え、パスタのゆで汁をお玉半量分位加える。ひと煮立ちさせたら湯を切ったパスタを加えて混ぜ合わせ、粗びき黒胡椒をふる。
   ※ドライトマトのオイル漬けがない場合は、ドライトマトをお湯で戻して代用してください。