牛肉とごぼうとまいたけの
炊き込みごはん

具材を切って入れるだけ！簡単に作れる、冬のごちそう炊き込みご飯です。栄養満点、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。ごぼうとまいたけで免疫力アップ！腸内環境も整えられます。

材料2～4人分

作り方

1. お米をとぎ、30分ほど浸水させ、ザルに上げる。
2. ごぼうは皮を軽くこすり落とし、小さめのささがきにする。生姜は千切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。牛肉は1㎝幅に切る。
3. 炊飯器に1と〈 A 〉を入れ、2合のメモリまで水を入れて混ぜ、ごぼう、生姜、まいたけ、牛肉を乗せて炊飯する。
4. 器に盛り、お好みで青ねぎを散らす。