カットして盛るだけ！モッツァレラ
チーズ×いちごのカプレーゼ

週末の家飲みに、おもてなしの前菜に。モッツァレラチーズといちごをカットして器に盛り、ドレッシングをかけるだけで出来上がる簡単おしゃれな一品です。フルーツに合うシンプルなビネガードレッシングがカプレーゼの味を引き立てます。塩とブラックペッパー、オリーブオイルをかけるだけでも美味しくいただけるので、時間がないときにもぴったり。さっと作れて、テーブルに春を呼ぶメニューです。

材料2人分

作り方

1. いちごはヘタを切り落とし、４等分に切る。モッツァレラチーズは2㎝角に切る。
2. ボールに〈A〉を入れてよく混ぜ合わせ、エキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜる。
3. 器にベビーリーフを盛り、1をのせ2をかける。