食感のハーモニーも楽しい♪
かぼちゃとりんごとナッツのサラダ

ほくほくのかぼちゃとしゃきしゃきりんご、ナッツの食感が楽しい、秋の彩りデリサラダです。プレーンヨーグルトを加えて爽やかクリーミーに仕上げます。

材料2人分

作り方

1. かぼちゃは、種とワタをのぞき、皮をところどころむいて2㎝角に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで加熱し（500W／3分）粗熱をとる。
2. りんごは芯をのぞき、幅3㎝厚さ5㎜のいちょう切りにして、食塩水にさらして水気を切る。
3. （1）の粗熱がとれたら、〈A〉を加えて和える。りんごと砕いたナッツを加えてサッと混ぜ合わせて器に盛る。